Buchweizen mit geschmortem Gemüse im Rucola-Bett

Gekochter Buchweizen mit Gemüse & Rucola

Gekochter Buchweizen ist eine tolle Proteinquelle und schmeckt obendrein auf eine gute Art nebensächlich und etwas nussig. Jedenfalls unaufdringlich, aber nicht langweilig. Ich esse dazu Rucola, gebratene Champignons, Zucchino-Stücke & Tomate.

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