Edle De Buyer Kupfer Bratreine für eine optimale Wärmeleitung – ideal für Gasherde, gut geeignet für Glaskeramik Kochfelder. ideal zum Anbraten auf dem Herd und zum Schmoren im Backofen handgefertigt in Frankreich für alle Herdarten außer für Induktion ideal für Gasherde Wandstärke 2 mm bestehend aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl innen mit Edelstahl ausgestattet mit genieteten Edelstahlgriffen Größe innen 35 x 25 cm Höhe innen 8 cm abgebildete Dekoartikel sind nicht im Lieferumfang enthalten De Buyer Inocuivre Kupfer Bratreine Die Premium Bratreine aus der Serie Inocuivre von De Buyer wird in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Sie besteht zu 90 % aus dem perfekten Wärmeleiter Kupfer und ist mit einer 10 %-Edelstahl-Schicht ausgekleidet. So ist das lebensmittelechte Garen gewährleistet. Die Brat- und Auflaufform verfügt über angenietete Edelstahlgriffe. In dieser Bratform bereiten Sie köstliche Speisen auf dem Herd zu oder schmoren bzw. backen sie im Backofen. Kupfer ist der schnellstmögliche Wärmeleiter für Kochgeschirr . Kein anderes Material, das für Töpfe oder Pfannen verwendet wird, leitet Wärme so schnell wie Kupfer und reagiert so gut auf Temperaturveränderungen. Kupfer leitet die Wärme über den Boden und die Wände gleichmäßig an das Innere weiter. Damit Garen Ihre Speisen besonders gleichmäßig und zart. Die Inocuivre Kupfer Bratreine von De Buyer ist ideal für die Verwendung auf Gasherden, da sie sofort reagiert. Gasherde passen damit optimal zum schnellen Wärmeleiter Kupfer. Natürlich ist die Kupfer Bratreine auch für Glaskeramikkochfelder, Elektro, Halogen und den Backofen geeignet. Beachten Sie bitte, dass die Inocuivre Serie nicht induktionsgeeignet ist. Für Induktion empfehlen wir die De Buyer Serie Prima Matera. Die Griffe der Kupfer Bratreine werden bei längerer Benutzung miterwärmt und sollten nur mit Topflappen angefasst werden.
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