Kombi-Schleifstein mit feiner und sehr feiner KörnungFür besonders feine Messer ist unser Schleifstein Korund 2000/5000 empfehlenswert. Der Kombi-Schleifstein besitzt eine feine bzw. sehr feine Körnung. Die besonders feine Körnung ermöglicht einen äusserst feinen Schliff, auch bei japanischen Messern. Besonders praktisch ist der mitgelieferte, rutschfeste Gummisockel, um das Abziehen zu erleichtern. Wichtig bei der Handhabung ist : Der Wetzstein sollte vor Gebrauch für 10 bis 15 Minuten im Wasser liegen. Auch während des Schleifvorgangs sollten den Schleifstein immer wieder mit etwas Wasser benetzten.
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