Pancakes, auch bekannt als Pfannkuchen, sind eine beliebte Frühstücksspeise, die in vielen Kulturen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Diese fluffigen, leicht süßen Teigfladen werden oft mit Ahornsirup, Früchten oder anderen Toppings serviert und sind für ihre Vielseitigkeit und Einfachheit bekannt. Pancakes sind beliebt, weil sie schnell zubereitet werden können und eine leckere Mahlzeit für jede Tageszeit bieten. Ihre lockere Konsistenz und der angenehme Geschmack machen sie zu einem Favoriten bei Jung und Alt. Ob traditionell amerikanisch, französisch Crêpe-artig oder in anderen Variationen – Pancakes sind ein zeitloser Klassiker in der Welt der Frühstücksspeisen.
Rezept für 2-3 kleine Pancakes:
✔ 1 reife Banane
✔ 1 Ei
✔ 1 EL Chia-Samen
✔ etwas Butter oder neutrales Öl
✔ Puderzucker & Zimt
✔ Frisches Obst nach Wahl
Die Banane zerdrücken und mit dem Ei & dem Chia-Samen verrühren. In einer Pfanne das Fett zerlaufen lassen und kleine Pancakes von beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Puderzucker und Zimt berieseln, ein paar Stücke Obst dazu und schon ist’s angerichtet!
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Pancakes, die köstlichen, luftig-leichten Leckerbissen, sind unter verschiedenen Namen weltweit bekannt. In den USA und Kanada sind sie am häufigsten als Pancakes bekannt, während man sie in Großbritannien und einigen englischsprachigen Ländern auch als Flapjacks bezeichnet. Nicht zu vergessen sind die Hotcakes, eine populäre Bezeichnung in den USA, besonders bei großen Restaurantketten. In Deutschland und anderen deutschsprachigen Ländern sind sie als Pfannkuchen bekannt, während sie in Frankreich und anderen französischsprachigen Regionen oft als Crêpes serviert werden. Eine dünnere Variante, die vor allem in Osteuropa, besonders in Russland, beliebt ist, nennt man Blinis. Australien und Neuseeland haben ihre eigenen Versionen, bekannt als Pikelets. Spanischsprachige Länder verwenden oft die Begriffe Tortitas oder Panqueques für diese köstliche Leckerei. Egal wie sie genannt werden, Pancakes bleiben ein beliebtes Frühstücksgericht, das auf der ganzen Welt geliebt wird.
