Guacamole ist ein sehr beliebter Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche, der zu Tortilla-Chips gegessen wird. Ich esse ihn am liebsten zu Schwarzbrot und verfeinere den Aufstrich mit Paprika & Hüttenkäse. Und das geht so:
Rezept:
✔ 1 Avocado
✔ 2 Knoblauchzehen
✔ ½ Paprika
✔ ½ Becher Hüttenkäse
✔ etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Eine reife Avocado von Schale & Kern befreien und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Knoblauchzehen aus der Schale pellen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken, die halbe Paprika in ganz kleine Würfel schneiden, alles zur Avocado hinzugeben. Nun den Hüttenkäse unterrühren und mit Zitrone, Salz & Pfeffer abschmecken. Entweder sofort essen oder ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Passt zu Schwarzbrot, Baguette oder als Dip.
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Guacamole ist ein beliebtes und köstliches mexikanisches Gericht, das aus pürierten Avocados und verschiedenen Zutaten hergestellt wird.
Hier sind fünf coole Fakten über Guacamole:
✔ Ursprung: Guacamole hat seine Wurzeln in der aztekischen Kultur Mexikos und wurde bereits vor Hunderten von Jahren von den Ureinwohnern dieser Region zubereitet. Der Begriff „Guacamole“ stammt aus dem Nahuatl-Wort „āhuacamolli“, was so viel bedeutet wie „Avocado-Sauce“.
✔ Gesundheitsvorteile: Avocados, die Hauptzutat in Guacamole, sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Guacamole ist somit nicht nur köstlich, sondern auch eine nahrhafte Ergänzung zu vielen Mahlzeiten.
✔ Vielseitigkeit: Guacamole ist äußerst vielseitig und kann auf verschiedene Arten genossen werden. Sie eignet sich als Dip für Tortilla-Chips, Gemüsesticks oder Crackers, als Belag für Tacos, Burritos oder Sandwiches oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
✔ Reife der Avocado: Die perfekte Guacamole erfordert reife Avocados. Die Reife kann anhand des Drucks auf die Schale beurteilt werden – eine reife Avocado gibt auf sanften Druck nach. Zu harte oder zu weiche Avocados können den Geschmack und die Konsistenz der Guacamole beeinträchtigen.
✔ Traditionelle Zutaten: Neben Avocados enthalten traditionelle Guacamole-Rezepte Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Jalapeño-Pfeffer, Knoblauch, Limettensaft und Salz. Die Kombination dieser Aromen verleiht der Guacamole ihren charakteristischen Geschmack und ihre Textur.
Junge leute sollten weniger Avocado kaufen, um sich ein Haus leisten zu können? Wer hat das gesagt?
Der Ausspruch, dass junge Leute weniger Avocados kaufen sollten, um sich ein Haus leisten zu können, stammt von dem australischen Millionär und Immobilienentwickler Tim Gurner. Im Jahr 2017 machte Tim Gurner in einem Interview mit dem australischen Nachrichtensender „60 Minutes“ diese kontroverse Aussage. Er kritisierte junge Menschen dafür, dass sie zu viel Geld für Luxusgüter wie Avocado Toast, Kaffee und Unterhaltung ausgeben würden, anstatt ihre Ersparnisse für den Kauf von Immobilien zu verwenden. Seine Äußerungen lösten eine Debatte über die Herausforderungen des Immobilienmarktes für junge Menschen aus und führten zu Diskussionen über unterschiedliche Lebenshaltungskosten und finanzielle Prioritäten.
