Für Gewürze & Kräuter: Handmörser mit Stößel
Pestos und Pasten mit frischen Kräutern und etwas Öl lassen sich schnell und einfach mit einem Mörser zubereiten. Dabei werden Aromen von Kräutern und Gewürzen freigesetzt und verleihen damit dem Gericht das gewisse Etwas. Der Mörser aus Gusseisen ist besonders stabil und langlebig. Das hohe Eigengewicht des Stößels und dem Behälter erleichtert das Zerkleinern der Zutaten. Der Griff besteht aus Buchenholz und liegt gut in der Hand. Der Mörser aus mattschwarzem Gusseisen ist im handlichen Format. Dieser kann wahlweise in der Hand gehalten oder auf der Arbeitsfläche abgestellt werden.
Vorgehensweise: Kräuter und Gewürze in den Mörser geben. Die Füllmenge sollte maximal bei einem Viertel sein, da das mörsern sonst erschwert wird und das gewünschte Mahlergebnis nicht erreicht wird. Den Stößel fest auf die Zutaten drücken mit einer leichten Drehung aus dem Handgelenk.
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