Santoku steht für „drei Tugenden“ Fleisch, Fisch und GemüseDas legendäre Santokumesser ist die japanische Version eines Kochmessers. Mit dem vielseitigen Schneidwerkezug lassen sich Fleisch, Fisch und auch Gemüse bestens verarbeiten. Ein Santokumesser erkennt man schon an seiner besonderen Klingenform, so auch das Holz-Leute Santokumesser Damast Olive. Mit seinem geringen Gewicht lässt sich das Santokumesser gut handhaben. Besonders handschmeichelnd ist der Griff aus mediterranem Olivenholz. Das Holz-Leute Santokumesser hat neben der ansprechenden Optik eine absolute Besonderheit zu bieten: Die rostfreie Damastklinge ist extrem scharf und schnitthaltig.
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