Vereint solinger Schmiedekunst: das Cottage Craft Kochmesser
Geht es um die Zubereitung köstlicher Gerichte, darf ein Kochmesser nicht fehlen. Der dynamische Alleskönner ist ein wahres Multitalent: Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse lassen sich mit nur einem Messer verarbeiten – dem Cottage-Craft Kochmesser 22 cm. Präzise lässt sich das Messer führen, es liegt ausgewogen in der Hand und überzeugt nicht zuletzt mit seiner extremen Schärfe.
Die lange, breite Klinge liefert jederzeit ein perfektes Schnittergebnis. Zwiebeln sowie kleines Obst und Gemüse lassen sich mit der schlanken Klingenspitze gut verarbeiten. Die lange Klinge wiederrum ermöglicht dann das Schneiden von Fleisch und Fisch. Die Klinge selbst ist aus dem nicht rostfreiem Carbonstahl C75 gefertigt. Er ist bekannt für seine extreme Schärfe und hoher Stabilität. Die Klinge lässt sich gut nachschärfen.
Das Cottage-Craft Kochmesser wurde in der sogenannten Full Tang Bauweise konzipiert. Das bedeutet, dass das Messer einen durchgehenden Erl besitzt. Die Klinge wird also in einem Stück bis unter dem Griff fortgeführt. Der Erl „versteckt“ sich gut unter die feinen Griffschalen aus Pflaumenholz. Nicht nur haptisch äußerst beeindruckend, auch optisch macht das edle Holz so einiges her. Die gleichmäßige Struktur und Textur dieses Edelholzes sind einfach einzigartig. Zusammengehalten wird die Backen mit jeweils drei Messingnieten.
Die Cottage-Craft Serie der Solinger Manufaktur Böker hat seinen Ursprung im 14. Jahrhundert. In Anlehnung an die exzellente Schmiedekunst der Kotten, hat Böker eine Kollektion erschaffen, die an die traditionelle, Solinger Messerkunst erinnert. Das Kochmesser wird nach alter Handwerkskunst in vielen Arbeitsschritten von Hand gefertigt. Auch bei der Auswahl der Materialien wurde nichts dem Zufall überlassen.
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