Kurzes Schälmesser aus der Tim Mälzer Japan Messerserie Kai Shun Premier. mit gebogener Klinge ideal zum Schälen von Obst und Gemüse Klinge aus VG-Max Damascus Stahl Klingenlänge 6,5 cm Griff aus laminiertem Walnuss Holz mit Tim Mälzer Logo am Griffende Kai Shun Premier Messer – extrem scharf, edel & hochwertig Kai Shun Premier Schälmesser Während die anderen Messer der Kai Shun Premier Messer ein klar sichtbares Damast Muster haben, das durch eine spezielle Schmiedung bearbeitet wurde, ist die Klinge des Schälmessers eine glänzende Klinge aus VG-Max Damascus Stahl. Bei dem Messer musste ein Kompromiss zwischen der Funktionialität und dem Design gefunden werden, der zu einer klaren optischen Abgrenzung führt. Der Griff der Kai Shun Premier Messer besteht aus laminierten Walnuss Holz und ist der Form der Hand angepasst. Am Ende des Griffes ist das Logo von Tim Mälzer, der Küchenbulle, eingeprägt. Entworfen wurden die Kai Shun Premier Messer von den japanischen Schmiedekünstlern in Seki City nach den Vorstellungen des Fernsehkoches Tim Mälzer.
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