Klare Kante: Das Louis Allzweckmesser
Das Louis Allzweckmesser von TB Haute Coutellerie Française zeigt französisches Handwerk in Perfektion. Gefertigt in den renommierten Werkstätten von Tarrerias-Bonjean in Thiers, Frankreich, vereint dieses Messer Perfektion, High-Tech mit modernem Design. Es eignet sich sowohl für den professionellen Einsatz in der Küche als auch für den täglichen Gebrauch zu Hause. Es kann zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Kräutern verwendet werden, aber auch für präzisere Aufgaben wie das Schälen und Säubern.
Der Griff des Louis Allzweckmessers ist aus dunkelbraunem Walnussholz gefertigt, der durch seine abgeschrägte Form eine klare "Sprache" aufweist und zugleich gut in der Hand liegt. Der Griff ist aus einem Stück gefertigt und schmiegt sich dem durchgehenden Flach-Erl exakt an.
Die Klinge des Louis Allzweckmessers misst 11 cm und ist aus Nitrox® Stahl gefertigt, der 16% Chrom und einen Kohlenstoffgehalt von 0,35% aufweist. Diese Zusammensetzung garantiert eine überlegene Korrosionsbeständigkeit und eine gute Härte, was das Messer widerstandsfähig gegen Abnutzung macht. Die facettierte Klinge ist nicht nur optisch interessant, sondern hat auch den Vorteil, dass sich das Schnittgut leichter von der Klinge löst. Die präzise handgeschliffene Klinge bietet exzellente Schneideigenschaften für verschiedenste Arbeiten in der Küche. Die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff ermöglicht präzise Schnitte mit geringem Aufwand.
TB Haute Coutellerie Française, der Hersteller der Louis Kochmesser Kollektion, steht für Innovation und Kompetenz "Made in France". Ihr Ziel ist "das Messer der Zukunft" zu entwickeln. Die Firma ist immer auf der Suche, neue Produktionstechniken und zeitgemäße Entwürfe umzusetzen. In fünfter Messerschmiedegeneration also seit 1648 vereint sie Tradition mit Moderne und High-Tech.
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