Am Puls der Zeit seit 1648: Das Louis Kochmesser 19 cm
Das Louis Kochmesser mit einer Klingenlänge von 19 cm aus dem Hause TB Haute Coutellerie Française zeigt meisterhaftes Handwerk der Messerschmiede Tarrerias-Bonjean. Gefertigt in Thiers, der Messerstadt in Frankreich, vereint dieses Messer Perfektion, High-Tech mit modernem Design.
Der Griff des Louis Kochmessers ist aus edlem, dunklem Walnussholz gefertigt, dessen klare Form nicht nur visuelle Akzente setzt, sondern auch für eine angenehme Haptik sorgt. Die Besonderheit an diesem Griff ist, dass das Holz aus einem Stück hochpräzise geformt, exakt auf dem durchgängigen Flach-Erl steckt. Die ergonomisch abgeschrägte Form des Griffs ermöglicht eine komfortable und sichere Handhabung während des Schneidens. Diese Kombination aus Eleganz und Funktionalität macht das Messer zu einem sehr formschönen hochpräzisen Messer.
Eine weitere Besonderheit dieses Messers ist die facettierte Klinge. Sie ist 19 cm lang und aus Nitrox® Stahl hergestellt, der mit 16% Chrom und einem Kohlenstoffgehalt von 0,35% eine herausragende Korrosionsbeständigkeit und gute Härte aufweist. Diese Eigenschaften garantieren eine langanhaltende Schärfe und eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung. Klinge und Griff ergänzen sich harmonisch.
Das Louis Kochmesser ist ideal für das präzise Schneiden von Fleisch sowie für das feine Hacken von Gemüse, was es zu einem vielseitigen Begleiter in der kulinarischen Zubereitung macht. Seine robuste Konstruktion und ausgezeichnete Balance ermöglichen es, auch anspruchsvollste Schneidarbeiten mühelos und effizient auszuführen.
TB Haute Coutellerie Française, der Hersteller der Louis Kochmesser Kollektion, steht für Innovation und Kompetenz "Made in France". Das TB im Namen der Firma steht für Tarrerias-Bonjean, die ihren Sitz seit 1648 in Thiers, der französischen Messerstadt hat. Ihr Ziel ist "Das Messer der Zukunft" zu entwickeln. Immer auf der Suche nach neuen Produktionstechniken und zeitgemäßen Entwürfen verein TB in fünfter Messermachergeneration Tradition mit Moderne und High-Tech.
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