Simmertopf zum Kochen im Wasserbad ohne überkochen oder anbrennen. ideal für Milch, Kakao, Pudding, Milchreis, Saucen für das Erwärmen von Babykost zum Schmelzen von Kouvertüre und Schokolade kein Anbrennen oder Überkochen auch zum Auftauen von Lebensmitteln Material Edelstahl 18 / 10 rostfrei für alle gängigen Herdarten inkl. Induktion mit Innenskalierung Durchmesser 16 cm Inhalt 1,5 Liter spülmaschinengeeignet ELO Simmertopf / Wasserbadtopf Ein Simmertopf ist ein doppelwandiger Topf , in dessen Zwischenraum Wasser eingefüllt wird. Er ist ideal für die Zubereitung von empfindlichen Lebensmitteln, die in normalen Kochtöpfen leicht anbrennen, überkochen oder gerinnen. Das Kochen im Wasserbad des Simmertopfes ist vor allem für Milch, Saucen und Schaumspeisen ideal. Der Topf eignet sich auch hervorragend zum sanften Erwärmen von Babynahrung und zum Schmelzen von Kouvertüre oder Schokolade. Im Wasserbad des Simmertopfes kann zudem Tiefkühlkost schonend aufgetaut werden. Im rostfreien Edelstahl Simmertopf wird ein Wasserbad erhitzt, das den Innentopf erwärmt. Ein direkter Kontakt zu der sehr hohen Hitze am Boden des Topfes besteht nicht. Das Einfüllen des Wassers erfolgt dabei durch eine Öffnung im Griff. Die Wärme wird gleichmäßig von unten und den Seiten wieder gegeben. Durch den inneren, abgerundeten Topf und das Wasserbad ist ausreichend Abstand zwischen der Hitzequelle und den Lebensmitteln. Da Wasser bei 100 Grad verdampft wird das Anbrennen und Überkochen verhindert. Gleichzeitig speichert das Wasser die Hitze, so dass die Verarbeitungszeit verflüssigter Lebensmittel verlängert wird. Durch den extra starken Kapselboden ist der Simmertopf für die Verwendung auf allen Herdarten inklusive Induktion geeignet. Eine praktische Innenskala hilft beim Abmessen von Flüssigkeiten. Er kann bequem im Geschirrspüler gereinigt werden.
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