Aromenvielfalt in der Küche
Der Wiegemörser Rocca aus Akazienholz und Gusseisen ist ein schöner Anblick in der Küche und ein unverzichtbarer Küchenhelfer. Ob Kräuter, Gewürze oder Nüsse: Mit dem formschönen Set aus Wiegeeisen und Mörser wird die Zubereitung von individuellen Würzmischungen ganz einfach. Die runde Wiegeform erlaubt es, dass der optimale Druck auf das Mahlgut ausgeübt wird. Der Holzgriff ist fest mit dem Wiegeteil aus Gusseisen verschraubt. Das Mahlgut wird in den eckigen Mörser aus Gusseisen gegeben. Dieser Mörser haftet dank rutschfester Gummifüße fest auf der Küchenoberplatte. Alle Gusseisenteile sind leicht angeraut, sodass der Reibe- und Zerkleinerungsvorgang erleichtert wird. Die dadurch entstehende, große Reibefläche erlaubt es, große Mengen an Gewürzen und Kräutern mit wenigen Handgriffen auf den gewünschten Mahlgrad zu zerkleinern.
Durch die wenigen notwendigen Wiegebewegungen, kommt es weniger schnell zur Ermüdungserscheinungen. Zudem können Gewürze und Kräuter ihre volle Intensität entfalten. Da das Mahlgut nicht gequetscht wird, können sich die einzelnen Aromen und die feinen Nuancen auffächern, sodass die Gerichte ein intensives Geschmackserlebnis versprechen.
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